赔偿是由我还是饭店来承担？

烫伤赔偿应由饭店承担，若饭店未尽到安全保障义务，需承担侵权责任。《民法典》规定，宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者，未尽到安全保障义务，造成他人损害的，应当承担侵权责任。
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对于烫伤赔偿，常见的处理方式是首先与饭店协商赔偿事宜，包括医疗费用、误工费等；若协商不成，则可考虑通过法律途径解决，比如提起民事诉讼，要求饭店赔偿相应损失。选择处理方式时，应根据烫伤严重程度及饭店态度来决定，若饭店态度积极且赔偿合理，则首选协商；反之，则通过法律手段维护自身权益。
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烫伤赔偿，应先与饭店协商。协商时，可提出医疗费、护理费、交通费等合理赔偿要求；若协商无果，再考虑通过法律手段解决，比如联系律师提起民事诉讼。